【離乳食】意外と知らないお粥の作り方。月齢別にご紹介♪かんたん裏技も教えます

こんにちは!ママブロガーのみやです。

今回のテーマは「月齢別お粥の作り方」です。

お粥の正しい作り方、皆さんはご存知ですか?

私は子どもの離乳食が始まるまで知りませんでした。

他にもそんなママがいるんじゃないかな!?という仲間意識から、今回の記事を書きます。

正式な作り方、略式の作り方、簡単にできる一工夫を一挙公開します。

少しのお米でたくさんのお粥が出来るので、5倍粥くらいまでは大量生産&フリージングが効率的です。

【5-6ヶ月頃】離乳食前期(10倍粥)

お米から作る

米1:水10の割合で作ります。

目安としてはご飯の5倍量のお粥ができます。

食べる量にもよりますが、50cc(1/4カップ)のお米から1週間分くらいのお粥ストックが作れます。

1、お米を洗って鍋に入れ、お米の10倍の水を加えて30分間吸水させる

2、ふたをして強火にかけ、沸騰したら弱火にして50分間煮る

3、火を止めて10分間蒸らす

ご飯から作る

ご飯1:水5の割合で作ります。

1、ご飯と水(ご飯の5倍量)を鍋に入れ、ご飯をほぐす

2、ふたをして強火にかけ、沸騰したら弱火にして10分間煮る

3、火を止めて10分間蒸らす

便利な裏技

お粥のすり潰しにミキサーを使います。

私は最初だけすり鉢を使っていましたが、これが地味に疲れます。

力が要るし時間もかかります。

正しい方法はすり鉢にお粥を入れてスリコギで叩くように潰すというものだそうです。

すり鉢を使っても、ゴマをするようにゴリゴリ擦ると粘りが出てしまうんだとか。

確かにミキサーで滑らかにした10倍粥は、ねっとりもったりしていました。

お粥としてはきっと正しくない状態ですが、こぼしにくかったし子どももよく食べていたので、我が家では結果オーライでした。

関連記事:【離乳食前期】ゴックン期の離乳食!楽々作れる時短テクニック3選

【7-8ヶ月頃】離乳食中期(7倍粥)

お米から作る

米1:水7の割合で作ります。

10倍粥と比べて、煮る時間が10分短くなります。

1、お米を洗って鍋に入れ、お米の7倍の水を加えて30分間吸水させる

2、ふたをして強火にかけ、沸騰したら弱火にして40分間煮る

3、火を止めて10分間蒸らす

ご飯から作る

ご飯1:水4の割合で作ります。

1、ご飯と水(ご飯の4倍量)を鍋に入れ、ご飯をほぐす

2、ふたをして強火にかけ、沸騰したら弱火にして7分間煮る

3、火を止めて10分間蒸らす

便利な裏技

初めの頃は10倍粥と同じようにすり潰しますが、慣れてきたらだんだん粒を残して食べさせます。

この時、泡立て器を使うと便利です。

蒸らし終わったお粥を、鍋に入れたまま泡立て器でカシャカシャと数回混ぜるとあら不思議!

ちょうどいい具合に粒が細かくなります。

ミキサーに比べると洗い物も簡単です。

ぜひ試してみてくださいね。

関連記事:【離乳食中期】2回食開始!忙しくても楽々作れる時短テクをご紹介

【9-11ヶ月頃】離乳食後期(5倍粥)

お米から作る

米1:水5の割合で作ります。

7倍粥と比べて、煮る時間が10分短くなります。

1、お米を洗って鍋に入れ、お米の5倍の水を加えて30分間吸水させる

2、ふたをして強火にかけ、沸騰したら弱火にして30分間煮る

3、火を止めて10分間蒸らす

ご飯から作る

ご飯1:水2の割合で作ります。

1、ご飯と水(ご飯の2倍量)を鍋に入れ、ご飯をほぐす

2、ふたをして強火にかけ、沸騰したら弱火にして5分間煮る

3、火を止めて10分間蒸らす

便利な裏技

ミネストローネや薄めた豚汁に普通のご飯を入れ、レンジで沸騰するくらい温めて粗熱が取れるまで冷ますと、5倍粥程度の固さのリゾットになります。

一皿で済んで栄養もとれて一石二鳥です。

関連記事:【離乳食後期~完了期】時短テクで3回食を乗り切る!おいしい裏技4選

【1歳-1歳半頃】離乳食完了期(軟飯)

お米から作る

米1:水3の割合で作ります。

1、お米を洗って鍋に入れ、お米の3倍の水を加えて30分間吸水させる

2、ふたをして強火にかけ、沸騰したら弱火にして30分間煮る

3、火を止めて10分間蒸らす

ご飯から作る

ご飯1:水1の割合で作ります。

1、ご飯と水(ご飯と同量)を鍋に入れ、ご飯をほぐす

2、ふたをして強火にかけ、沸騰したら弱火にして3分間煮る

3、火を止めて5分間蒸らす

便利な裏技

裏技というか、私が使っていた手抜き技です。

この頃になると鍋を使うのが面倒になってきました。

ご飯を器によそい、水を適宜加えてレンジで沸騰するまで加熱。

荒熱が取れるまで放置しておくと軟飯になっています。

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月齢別お粥の作り方 まとめ

普段の生活では意外と作る機会の少ないお粥。

お米から作る方法とご飯から作る方法をまとめました。

お粥作りのポイント

○倍粥を作るには、米と水の割合は1:○

ご飯から作るには、水の量をお米から作る場合の半分にする

5倍粥くらいまでは大量生産&フリージングが効率的

お粥は離乳食の基本です。

初めはとろとろの10倍粥からスタートして、1歳の誕生日を迎える頃には軟飯、場合によっては普通のご飯が食べられるようになります。

離乳食作り&食べさせるのはとても大変ですが、過ぎてしまえばあっという間。

離乳食期を楽しんで過ごせたらいいですね。

お読みいただきありがとうございました!

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みや

みや

不妊治療の末、2017年に男の子を出産。 タイミング法→人工授精→顕微授精のフルコース。 妊娠・出産・育児を通して、自分が知りたかったこと、調べていたことを発信しています。 どなたかのお役に立てますように。 不妊治療/顕微授精/無痛分娩/完ミ

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